Calabacines Y Tomates Al Horno

Primeramente, limpiamos los calabacines, los cortamos en rodajas, los sazonamos y dejamos que escurran en un colador grande media hora antes de su uso. Después los lavamos con abundante agua fría y los escurrimos bien.

Por otra parte, cubrimos el fondo de una fuente con unas rodajas de calabacín. Colocamos encima rodajas de tomate pelado y después otra capa de calabacines. Sazonamos cada capa de verdura con sal, ajo picado, pimienta negra molida y unas gotitas de aceite.

Finalmente, metemos la fuente en el horno a 200ºC durante 25 minutos y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

** la foto la he encontrado en la web "directoalpaladar".